Pizzeria Il Pizzaiuolo
- Indirizzo
- Via Dei Macci, 113/R
50122 Firenze (FI) - Telefono
- 055 241171 - prenotazione consigliata
- Orari di apertura/chiusura
- Aperto a pranzo ed a cena. Chiuso la domenica.
Pranzo: 12:00 - 15:00
Cena: 19:30 - 00:30 - Sito web
- http://www.ilpizzaiuolo.com/
- Tipo di Cucina
- Italiana, con alcune specialità napoletane e campane
- Ambiente
- Informale
- Prezzi
- I prezzi delle pizze variano tra i 6 ed i 10 euro, gli antipasti ed i primi piatti costano tra i 7 ed i 12 euro, mentre la carne ed i piatti di pesce tra i 9 ed i 15 euro.
- Valutazione - piatti (1-5)
- 4-5
- Valutazione - ambiente (1-5)
- 3
La pizzeria Il Pizzaiuolo in centro a Firenze è un posto ideale in cui mangiare la vera pizza napoletana.
Situato in Via dei Macci, a pochi passi dal mercato di Sant' Ambrogio, il locale si trova proprio di fronte al noto ristorante Cibreo. La concorrenza non sembra certo essere un problema per la pizzeria, fuori dalla quale si creano spesso piccole code di clienti in attesa di un tavolo libero.
La prenotazione è vivamente consigliata.
Affrechi e fotografie della vecchia Napoli alle pareti della piccola pizzeria contribuiscono a renderla ancora più tipica ed accogliente. I tavoli sono abbastanza vicini tra loro e nelle ore di maggior affluenza l' ambiente può diventare piuttosto caotico, tanto da render difficile anche parlare con chi avete di fronte. Il vocìo non ci è mai parso un problema, alla fine fa parte dell' atmosfera della pizzeria, è sufficiente alzare un po' di più la voce, dando il proprio contribuito allo schiamazzo generale!
La pizza viene preparata "alla napoletana", ovvero piuttosto alta, ma con un impasto soffice e ben lievitato, assolutamente non pesante. La cottura viene fatta in forno a legna, cosa che rende la pizza ancora più buona. Gli ingredienti sono di alta qualità. La mozzarella fresca viene tagliata a pezzettoni, ben evidenti sulla pizza. Chi lo desidera può richiedere mozzarella di bufala (ottima) al posto di quella fior di latte. Tra le varietà di pizza che abbiamo assaggiato, ci è piaciuta molto la "pizza fritta" ovvero un calzone fritto ripieno di spinaci, prosciutto e ricotta.
Tra gli antipasti proposti, molti sono specialità della cucina campana. Consigliamo in particolare di provare il "tris di bufala" e l' antipasto misto "primizie di casa nostra" con diversi assaggi, tra cui arancini, burrata e bruschette. Il menu accontenta comunque un po' tutti. Le pizze sono sicuramente la specialità della casa, ma anche i primi piatti sono molto buoni (la carne ed il pesce sinceramente non li abbiamo ancora provati). I dolci vanno assolutamente provati, sono ottimi sia la pastiera napoletana che i cannoli siciliani (una gradevole eccezione al menu campano); il tiramisù non ci è sembrato invece niente di speciale.
Ambiente:
La pizzeria è piuttosto piccola e generalmente affollata. L' ambiente è molto informale ed un po' confusionario, perfetto per una cena tra amici e familiari, meno indicato invece per cene eleganti o romantiche. Lo staff è molto cortese e disponibile.
Consigli:
Per evitare lunghe attese, consigliamo assolutamente di prenotare in anticipo. Il Pizzaiuolo si trova all'interno della ZTL (zona a traffico limitato) ed a soli 10 minuti di passeggiata dal Duomo. I parcheggi più vicini sono a Sant' Ambrogio ed in Piazza Beccaria, a meno di 5 minuti.
Ultima nostra visita
25 giugno 2009
