I nostri posti preferiti per un aperitivo
Ci vediamo per un aperitivo? L'aperitivo - inteso come l'andare a bere un cocktail e mangiare qualcosa in compagnia - è diventato oramai un’abitudine consolidata, così come lo è l'offrire il caffè la mattina a chi si trova al bar a fare colazione.
L’aperitivo come bevanda del resto è nato proprio in Italia, e più precisamente a Torino, alla fine del 1800 con l'invenzione del liquore Vermhouth, un vino aromatizzato con china. Come suggerisce il nome, l’aperitivo dovrebbe essere qualcosa che “apre” al pasto successivo, generalmente la cena, ed è nella sua accezione originale pertanto qualcosa di stuzzicante, ma poco impegnativo.
Se all'inizio del 19° secolo, il classico aperitivo sarebbe stato un cocktail a base di vermouth, oggi un buon bicchiere di vino, una bella birra ghiacciata od uno "spritzer" (bevuta di colore arancione fatta con aperol, spumante ed acqua) accompagnato da olive, noccioline o patatine, sono un classico esempio di aperitivo.
Negli ultimi anni il momento dell’aperitivo si è tuttavia trasformato per andare incontro alle esigenze di un pubblico sempre più ampio ed esigente ed è diventato qualcosa di meno mordi e fuggi, più simile ad una cena leggera, tanto da assumere in certi casi proprio il nome di apericena.
Dove andare a fare l'aperitivo (o l'apericena) a Firenze?
Il momento dell'aperitivo va, diciamo, dalle 6 di pomeriggio alle 9 di sera: se sarà seguito dalla cena, l'orario solitamente è quello delle 18 circa, quando ci si ritrova per bere un bicchiere di prosecco e mangiare due noccioline e patatine. Ma se è un'occasione per incontrarsi con gli amici, è facile che si trasformi in una sorta di cena - o meglio, apericena - e può anche prolungarsi oltre le 9 di sera.
Nella maggior parte dei bar e locali fiorentini potrai fare un aperitivo classico, con un bicchiere di vino, un prosecco od un cocktail tra i più comuni, in versione alcolica e non. Alcuni locali tuttavia offrono qualcosa in più, a livello di qualità o per abbondanza del cibo proposto, per l' atmosfera od i servizi.
Se sei da solo, non c'è occasione migliore per sedersi in un bar e sorseggiare un drink ammirando il sole che tramonta sulla città del Rinascimento, conclusione perfetta dopo una giornata trascorsa a visitare i musei ed i siti storici di questa incredibile città.
Per questo noi del Team di VisitFlorence abbiamo pensato di mettere insieme alcuni suggerimenti sui posti da provare per un aperitivo o apericena in coppia, con gli amici e, perché no, anche con i bambini.
Ci siamo concentrate su alcuni locali che offrono aperitivi con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre in questo articolo trovi anche altri consigli non necessariamente low cost.
I Posti Top per l'Aperitivo di Donna
Quando non perlustro la città in cerca di nuove birrerie artigianali, mi lascio spesso convincere dai miei amici a prendere un aperitivo in qualche locale della città...cosa c'è di meglio di un buon bicchiere di vino toscano e del finger food tipico?
1. CAFFE' SANT'AMBROGIO
Questo posto è sempre molto animato e piacevolmente chiassoso! In inverno, trovi a malapena posto in piedi se non arrivi abbastanza presto, mentre in estate viene aperta una terrazza esterna che si affaccia proprio sulla Chiesa di Sant'Amborgio. Quest'area è frequentata da un mix di professionisti fiorentini, studenti universitari e turisti occasionali che hanno trovato il coraggio di avventurarsi in una zona che appare "molto ed esclusivamente italiana". Io ci sono passata davanti per una decina di anni, fino a quando un mio amico non mi ha trascinato all'interno, ed è stata la prima volta che mi sono addentrata in quella vivace e briosa folla chiassosa!
Questo locale vanta una fantastica lista dei vini - e come mi ha detto la mia amica, è difficile sbagliare nel prendere da bere, qualsiasi cosa tu scelga! I prezzi variano dalle 4 euro per una Lemon soda, alle 6 o 8 per un bicchiere di vino. Il buffet - servito fino alle 18/20 - è un misto di piatti caldi e freddi che includono anche varie opzioni vegetariane.
Aperto dalle 10 di mattina alle 15, è un luogo che ha sempre una buona ragione per essere visitato, se non per un aperitivo, per guardare un pò di movida fiorentina!
Dove si trova: Piazza Sant'Ambrogio 7
2. IL RIFRULLO
Ho cominciato a frequentare questo caffè fin da quando ho iniziato a vivere a Firenze. Al Rifrullo ti siedi e mentre ti godi l'atmosfera vedi un gran via vai di persone, tanto che viene da chiedersi se non ci passino tutti davvero almeno una volta. Il clima è cambiato nel corso degli anni, una volta era considerato un pò marginale, mentre ora è nel bel mezzo della "movida fiorentina", da dove godere della vista del Piazzale Michelangelo soprastante. Ha posti a sedere all'aperto e un'accogliente zona coperta - così è perfetto in ogni stagione, che sia inverno, primavera, estate o autunno. L'happy hour inizia intorno alle 19 e va avanti fino alle 22.
Il menu è un mix di classici italiani e cucina internazionale, ma in un certo senso si viene qui più per godere dell'atmosfera che del cibo. Una volta ritrovo anche per Clet, famoso artista di strada locale, l'area in cui si trova il Rifrullo è sede di numerose gallerie d'arte.
Per andare incontro alla loro clientela internazionale, il Rifrullo offre un vero e proprio brunch la domenica da mezzogiorno alle 3 del pomeriggio (ti consiglio di prenotare). Il buffet è un mix di piatti italiani italiani e non solo: Pancake con sciroppo d'acero, uova strapazzate, bacon, dolci fatti in casa come tiramisù e le torte di frutta.
Dove si trova: Via San Niccolò, 55 r.
3. CAFFE' LETTERARIO DELLE MURATE
Il complesso delle Murate - un tempo prigione di Firenze - è stato completamente ristrutturato, ma ha mantenuto molte delle caratteristiche architettoniche che lo distinguevano dagli altri edifici storici della zona, tra cui alcuni dettagli della prigione, come ad esempio le porte. Ora è un luogo di incontro per i membri dei club del libro, per presentazioni letterarie, incontri con gli autori, proiezioni cinematografiche e musica dal vivo.
Situato accanto all'Università di Firenze, il bar è aperto dalle 8 del mattino fino all'una di notte, tutti i giorni della settimana. Hanno un menù leggero e troverai diverse alternative a basso costo, pensate proprio per gli studenti. Il buffet è un po' standard, ma l'atmosfera, la musica e l'energia lo rendono un posto divertente per trascorrere una serata.
Questo è un altro luogo situato proprio ai margini del centro storico di Firenze, si può prendere l'autobus 13, 31 e 32 che lasciano vicinissimo (si fermano subito dopo Piazza Beccaria) o si può prendere il C1 dal centro, andare in Piazza Beccaria e camminare per meno di 5 minuti.
Dove si trova: Piazza delle Murate (zona Mercato di Sant'Ambrogio).
I preferiti di Cristina
1. SLOWLY
Questo locale è nel pieno centro storico di Firenze, a pochi passi dalla lussuosa via de’Tornabuoni. L’ambiente è moderno e piuttosto elegante, adatto ad un aperitivo con gli amici. Il buffet è ricco e lo si potrebbe chiamare tranquillamente più apericena che semplice aperitivo. Vengono proposti vari finger-food, tramezzini, formaggi, salumi e dei deliziosi fritti (se hai l’occasione non lasciarti sfuggire la salvia fritta!).
Dove si trova: via Porta Rossa 63R.
2. CAFFE’ PASTICCERIA SERAFINI
Il caffè Serafini è appena al di fuori della cerchia dei viali che racchiudono il centro storico, a pochi metri da Piazza Beccaria. Qui troverai pochi turisti e molti fiorentini, che all’uscita dall’ufficio o in attesa di passare la serata fuori, si fermano per un gustoso aperitivo (anche qui, data l’abbondanza di cibi è da considerarsi più un apericena).
Al costo di 8 euro (se prendi una bevuta analcolica, un euro in meno) potrai degustare primi caldi, affettati, formaggi e piatti anche di verdure, che cambiano di volta in volta.
I posti a sedere non sono molti, ma c’è anche un comodo dehor all’aperto.
Dove si trova: via Gioberti 168R
3. SOUL KITCHEN
E' proprio come si dice in giro: questo posto sembra avere un'anima diversa per ogni momento della giornata (e della notte). Il mio preferito è quando tirano fuori il buffet, lucidano i bicchieri da cocktail e mettono musica ad animare l'atmosfera ed aggiungere il giusto brio al loro menù! Organizzano solitamente serate a tema, durante le quali viene servita una deliziosa combinazione di piatti tradizionali toscani e ricette non propriamente italiane, come le patate ripiene o la moussaka greca.
Ubicato praticamente accanto a Piazza Santa Croce, puoi farci un salto ad ogni ora del giorno per qualcosa da mangiare o da bere, anche se il consiglio è quello di non perdersi gli eventi da loro organizzati con tanto di DJ che anima le serate.
Dove si trova: Via de' Benci, 34R
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