Mariangela ed il suo caloroso benevenuto a Le Stanze di Santa Croce

Oggi sono andata nel quartiere di Santa Croce a Firenze per incontrare Mariangela nel suo B&B, Le Stanze di Santa Croce, situato in Via della Pinzochere 6, proprio a due passi dalla Chiesa di Santa Croce nel centro storico della città.

Dopo esser passata dall'atrio ed aver salito una piccola rampa di scale, ho realizzato di esser arrivata proprio nel cuore del B&B. Vi è un piccolo, ma accogliente salottino, pieno di libri da una parte e con una scrivania, un computer ed una grande mappa sulla parete dall'altro.

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Proseguendo, si incontrano la cucina e la sala per le colazioni, situata in una veranda coperta, molto luminosa ed arieggiata dato che il tetto può essere aperto durante le giornate soleggiate e piacevolmente calde, in modo da poter degustare la colazione con un pò di sole ed aria fresca.

Franca aiuta Mariangela in cucina, organizzando il necessario per la colazione e preparando tè e caffè per gli ospiti.

Mariangela, invece, prepara marmellate e dolci fatti in casa, alternando dolce e salato in modo che gli ospiti possano assaggiare cose sempre diverse.

Come e quando è cominciata la tua avventura con il B&B?

Ho cominciato quest'attività 13 anni fa; il lavoro che facevo non mi piaceva affatto, mi sentivo insoddisfatta ed infelice.

Avevo bisogno di cambiare qualcosa nella mia vita e l'ispirazione mi è venuta da ciò che amo fare di più: il cibo, la cucina ed i viaggi.

Ho pensato che il settore dell'ospitalità fosse quello giusto sotto ogni punto di vista ed in effetti così è stato: adesso sono molto soddisfatta e felice della scelta che ho fatto.

Ho la possibilità di organizzare e modellare il mio B&B a mio piacimento e secondo i miei gusti personali. Sin dall'inizio, ho organizzato lezioni di cucina per i miei ospiti, portandoli addirittura al mercato all'aperto in Sant'Ambrogio per scegliere ed acquistare gli ingredienti necessari e sono orgogliosa di ciò che siamo riusciti a creare.

In che modo la tua passione per i viaggi ha influenzato il B&B?

Io cerco sempre di offrire ai miei ospiti lo stesso tipo di esperienza che cerco personalmente quando viaggio. Se ci pensi, una vacanza talvolta può essere davvero stancante! Ciò che ho voluto creare è un posto dove i miei ospiti, quando tornano nella loro stanza, si possano sentire a loro agio, si possano rilassare ed avere la sensazione di essere come a casa loro - anche se non sarà proprio la stessa cosa, dato che si trovano in un altro paese dopo tutto! Io sono qui ogni mattina per preparare la colazione - che credo rappresenti una parte importante della loro esperienza italiana - cosa che mi dà la possibilità di parlare con loro e conoscerli un pochino meglio, oltre che di rispondere alle loro domande su Firenze ed aiutarli a programmare le loro escursioni, se necessario.

Sia le stanze che tutto il B&B, infatti, riflettono la persona che sono e ciò che amo di più. Ogni stanza è piena di colori e di un'eclettica combinazione di souvenirs dei miei viaggi ed opere d'arte che amo particolarmente, come quelle di Albrecht Dürer, di cui gli ospiti troveranno tracce in ogni angolo della casa, dall'ingresso alle camere. Persino tutte le lampade sono ricordi dei miei viaggi. Per cui posso concludere che la mia passione per i viaggi ha una concreta influenza sul B&B e, di conseguenza, sull'esperienza che qui vivono i miei ospiti.

Un vecchio giradischi appartenuto alla famiglia ed ora divenuto parte dell'arredo del B&B

Qual'è l'aspetto che più ti piace del tuo lavoro?

Il contatto con persone provenienti da tutto il mondo. E' un'esperienza davvero fantastica incontrare persone diverse tra loro, con vite e contesti altrettanti diversi, ma soprattutto, ciò che mi dà un'immensa soddisfazione è il contatto umano ed il rapporto che si instaura ed il mio modo positivo di influenzare la loro esperienza qui a Firenze.

Cos'è che ti dà la giusta motivazione per continuare a fare questo lavoro?

Il calore ed il contatto con le altre persone. Offrire un servizio di alta qualità, che si rispecchia nella colazione e nelle lezioni di cucina che organizzo. Offrire quel qualcosa in più che riesce a rendere speciale ed indimenticabile l'esperienza trascorsa qui a Firenze. Ci sono molti ospiti che tornano a soggiornare a Le Stanze di Santa Croce ogni qual volta tornano a Firenze, e questo mi dà un enorme piacere!

"Mi piacciono in particolar modo anche le lezioni di cucina, perchè mi danno la possibilità di trascorrere un pò di tempo con i miei ospiti."

I corsi hanno sempre luogo la mattina, così a pranzo possiamo mangiare ciò che abbiamo preparato, anche perchè, nel costo delle lezioni, è inclusa la visita al mercato locale di Sant'Amobrogio, aperto solo di mattina. Durante la colazione, parliamo di ciò che piacerebbe loro preparare, posso dare dei consigli e capire se hanno particolari richieste, dopodichè andiamo al mercato a comprare il necessario! Il mercato offre ingredienti sempre freschi, genuini e di qualità, ma ciò che mi dà maggior soddisfazione è far vedere loro che preparare questi piatti è semplice e divertente! Infatti, molti dei miei ospiti alla fine dicono che sembra difficile, ma se si comprano ingredienti freschi e di qualità, si può preparare un ottimo sugo per la pasta nel solito tempo in cui l'acqua bolle e la pasta cuoce!

Ci confideresti qual'è il tuo ristorante preferito a Firenze?

Questa è una domanda difficile, dal momento che ce ne sono diversi: vado spesso all'Antico Noe sotto l'Arco di San Pierino. Il cibo è di alta qualità sebbene non dei più economici, ma vedo sempre il proprietario acquistare gli ingredienti al mercato, per cui so che ciò che prepara sono piatti di qualità. Mi piace un sacco andare anche al Dim Sum in Via dei Neri. E' un ristorante cinese che prepara ottimi tagliolini e ravioli, proprio davanti ai tuoi occhi! Mi piace viaggiare ed assaggiare cucine diverse, per fortuna a Firenze ci sono sempre molti posti nuovi da provare, oltre ai soliti locali dai menù più tradizionali, per cui è stimolante poter cambiare ogni qual volta lo si desideri!

Un altro ristorante che mi piace in particolare è Ora d'Aria, soprattutto per le occasioni speciali. E' stato insignito di una stella Michelin, per cui non è proprio economico, ma il cibo è davvero grandioso!

Ai miei ospiti che vogliono provare la vera cucina toscana e fiorentina consiglio sempre la Trattoria I Fagioli, che amo in particolar modo. Si trova qui vicino ed è un locale piccolo ed intimo, non affollato di turisti così che i miei ospiti possano provare una vera esperienza culinaria toscana, proprio come un fiorentino, senza essere circondati da folle di turisti.

Dopo aver incontrato Mariangela ed aver assaggiato la sua deliziosa torta con il tè, posso dirvi questo: ciò che rende davvero unico il B&B Le Stanze di Santa Croce è la stessa Mariangela! E' una persona accogliente e solare che trasmette tranquillità e fiducia, oltre ad una rassicurante sensazione di pace interiore. Parlare con lei è stato davvero un piacere. Ama i colori e le sue passioni si riflettono sul suo B&B, dalle aree comuni alle 4 camere che lo compongono.

In programma, vi sono alcuni ritocchi alla facciata durante il prossimo inverno e, se possibile, vorrebbe apportare qualche trasformazione all'edificio cambiando il semplice colore biancastro in una tonalità più colorata e briosa. Ha inoltrato la sua richiesta al comue e personalmente spero che le venga accettata!

Per cui, cosa state aspettando? Se pensate che Le Stanze di Santa Croce siano perfette per voi, contattate subito Mariangela e prenotate il vostro soggiorno al suo B&B!

Questo è un Articolo Sponsorizzato ma riflette l'esperienza ed opinione personale dell'autore. Per dettagli »